Viele Rezepturen, Handwerkskünste und Produkte gehören zu unserer Tradition. Ein großer Teil unserer Tradition ist die Herstellung und der Verkauf von „Meiers Hessische Rote Wurst“ seit 100 Jahren, die weit über die Region bekannt ist und über die Jahre mehrfach prämiert wurde.

Unser „Goldstück“ ist ein ganz besonderes Produkt: Sie besteht nur aus bester Schweineschulter und Schweinebauch, gewürzt mit Naturgewürzen und einem Hauch von Knoblauch. Sie wird liebevoll zu 100% vor Ort in Marburg hergestellt, in Naturdärme verfüllt und dort in mildem Buchenrauch geräuchert oder an der Marburger Luft getrocknet. Die Wurst wird in der Regel komplett verzehrt und muss nicht gepellt werden.

Im Laufe der Jahre sind einige Varianten hinzugekommen: So bieten wir inzwischen die Rote Wurst nicht nur geräuchert oder luftgetrocknet an, sondern auch als Variation mit Chili oder Kümmel. Im Catering bieten wir Rote-Wurst-Platten,  Rote-Wurst-Canapés, Rote-Wurst-Quiches, Rote-Wurst-Spieße und als Snacks im Glas als Rote-Wurst-Chips mit Kartoffel und Ei an. Meiers Rote Wurst ist natürlich auch ein wesentlicher Bestandteil unserer Meier III – Geschenkboxen und auch ein tolles Mitbringsel!

Unsere Rote Wurst wird mehrmals pro Woche frisch hergestellt. Donnerstags kommt die Rote frisch aus dem Rauch!